現(xiàn)在的生活水平越來(lái)越好，很多人對(duì)食品衛(wèi)生的安全也越來(lái)越重視，尤其是像快餐行業(yè)類的，因?yàn)楹芏嗳硕枷矚g快捷方便的飲食。那卡樂(lè)滋漢堡加盟店在衛(wèi)生方面是怎樣做的？如何開(kāi)好自己的店鋪呢？
許小姐是加盟卡樂(lè)滋漢堡店的一位成員，她在總部培訓(xùn)的時(shí)候，感觸很深，這也讓她更加放心地選擇卡樂(lè)滋加盟，更加自信地做一位年輕的女老板。所以她把自己培訓(xùn)時(shí)的經(jīng)驗(yàn)及要點(diǎn)總結(jié)了下來(lái)，她覺(jué)得這些寶貴的經(jīng)驗(yàn)可以給自己的工作人員講，讓他們更好的配合和融入自己的工作。
第一、團(tuán)隊(duì)精神
許小姐認(rèn)為作為卡樂(lè)滋漢堡加盟店的每一位工作者首先就是要有卡樂(lè)滋的團(tuán)隊(duì)精神。在完成本職工作之余有相互協(xié)助的精神，珍惜每一位員工的工作成果;在工作中或者實(shí)在生活中都要禮貌的對(duì)待他人，給他們一個(gè)滿意又快樂(lè)的微笑，發(fā)自內(nèi)心的贊美每個(gè)努力上進(jìn)的員工或者伙伴。在工作中要真心為顧客服務(wù)，讓他們有賓至如歸的感覺(jué)，還有就是不和顧客說(shuō)不，盡量滿足顧客的要求。
第二、儀容儀表
在儀容儀表方面就是穿標(biāo)準(zhǔn)全套制服，平整干凈，不可以留長(zhǎng)指甲以及涂指甲油。頭發(fā)整齊清潔，不能落在臉和肩上，平時(shí)戴的帽子也必須是干凈的;男員工胡須修剪干凈，不留胡須。
第三、衛(wèi)生方面
在衛(wèi)生方面就是餐廳中任何食物需要離地15公分，先進(jìn)來(lái)的產(chǎn)品必須先使用和先出售，以確保在保質(zhì)期內(nèi)得到使用。養(yǎng)成隨手清潔整潔，整個(gè)工作區(qū)域設(shè)備必須保持清潔，使用后的要及時(shí)歸位。我們都知道常見(jiàn)的細(xì)菌有沙門(mén)菌、葡萄球菌、肉毒桿菌、大腸桿菌等，它們?nèi)菀自诔睗穹撬嵝缘沫h(huán)境中滋生，所以工作室的干凈是必須要有的，要定時(shí)進(jìn)行消毒和大掃除。工作人員在工作時(shí)要保持手的干凈，取食品時(shí)要用固定的工具，避免細(xì)菌交叉感染。隨時(shí)做到刮、沖、洗、消毒。這至關(guān)重要。
看到許小姐總結(jié)了這么多有用的經(jīng)驗(yàn)，我們就可以放心大膽的在卡樂(lè)滋漢堡加盟店地方吃快餐了。衛(wèi)生要求的嚴(yán)格、食品的美味，你還在等什么，快行動(dòng)起來(lái)吧。